油茶鮮果乾燥新替代法─茶葉熱風萎凋機介紹 - 農業知識入口網

油茶採收時間常為10月中旬，採收後必須儘早曬乾脫殻，以免潮濕的油茶果殼發生黴菌，農民主要用日曬法使油茶果殼裂開，再去掉外殼，留下黑色的油茶籽乾燥後搾油，若遇連日陰雨無法曬果或天晴轉陰雨，油茶農搶著收回正在曬乾的油茶鮮果，十分辛苦。
有鑑於此，本場首次嘗試將茶葉用熱風萎凋機拿來烘乾油茶果，結果不但可以較大量烘乾，而且約3至4小時就乾燥完成，且油茶外殼完全開裂，但須注意油茶果實乾燥裂開後應儘速進行脫殼作業，並避免裝入不透氣之塑膠袋，缺點是初期需購置熱風萎凋機及增加部分瓦斯費用，若產銷班多人共用應可達到一定的經濟效益，並有效改善看天曬果的問題。