臺灣鮮食葡萄之產銷研究 - 農業知識入口網

　　鮮食葡萄是台灣重要經濟果樹之一，民國八十八年種植面積約2,359 公頃，雖然台灣具備有良好的葡萄栽培管理技術，幾乎可週年生產具特殊風味的高品質葡萄，但是屬於技術與勞力均密集的產業，未來我國加入世界貿易組織〈WTO〉以後，國人對果品的消費將有更多的選擇，而且葡萄將採一次全面開放進口，是以，未來台灣葡萄產業是否仍具競爭力，值得探討。本研究主要目的歸納如下：
(一)探討鮮食葡萄之產銷現況。
(二)分析各種類鮮食葡萄之生產成本與收益。
(三)探討葡萄農的銷售管道及其運銷費用與農民所得價格。
(四)分析鮮食葡萄之發展潛力，並研擬未來產銷調整方向。