正本溯源　產銷履歷保食安 - 農業知識入口網

食材也有身分證，本場於10月16、17日分別在宜蘭、花蓮地區舉辦103年度「國產農產品產銷履歷制度教育訓練」，從產銷履歷的起源、辦理現狀以及系統操作，鼓勵農友參與申請、獲得消費者信任。
產銷履歷系統的可追溯性與資訊公開等特性，是獲得消費者信任的最大保障。其最主要之核心價值即為紀錄農產品生產、加工、分裝、流通至販賣等過程，使產品的生產流程完全透明，提升消費者對於所購買產品的信任度，降低購買過程中的疑慮。
農委會王聞淨技正表示，在消費者方面，其可利用產銷履歷TAP標章以及上面的追溯碼，認識生產者以及選購安全之農產品；對通路商而言，可控制產品風險，增加客戶認同；對農民而言，可提升消費市場的認同度，提高購買意願，亦可增加通路商之信任度。
在產銷履歷系統操作上，加元科技吳宏基總經理利用個案的分析，闡述產銷履歷的重要性，並指導學員利用電腦實機操作，實地了解產銷履歷申請步驟及其相關應注意事項，有效提高農友參與產銷履歷意願。
本次學員多種植水稻及蔬菜，對於產銷履歷均十分有興趣，部分學員亦對產銷履歷、吉園圃以及有機驗證之區分有所疑問，王技正表示，三個驗證體系並不相左，甚至產銷履歷及有機驗證在申請前端是相同的，部分驗證公司亦兼容兩個業務，且產銷履歷對於外銷市場多有助益，農友可視市場需要進行申請。
另本次花蓮地區上課場地係由資策會花蓮雲端數位機會中心所提供，該中心主任塗裕斐表示，目前中心內軟硬體均屬新穎，作業系統亦使用Window8，希望能逐步縮短城鄉差距。
本場場長黃鵬表示，政府持續強化國內農產品安全，產銷履歷的溯源機制及安全驗證系統，可為民眾建立健康安全選購標準，若農友能善用產銷履歷制度，必能增加消費者信心、有效建立市場區隔。