綠葉襯紫果，溫室葡萄葉片管理有「眉角」 - 農業知識入口網

　　溫室葡萄為葡萄產期調節中重要一環，為使農友提高溫室葡萄品
質，瞭解葉片與品質間之關係，行政院農業委員會臺中區農業改良場
3 月23 日(星期一)下午3 時於該場溫室葡萄園舉開葡萄葉片栽培管理
技術觀摩會，現場約220 位農友與農會推廣人員蒞場觀摩。
　　溫室葡萄產區集中在彰化縣溪湖鎮與大村鄉，面積約300 公頃，
產期在3 月上旬至6 月，因此也稱為早春葡萄，此時期因臺灣水果種
類少，生產之葡萄品質好賣相佳，除國內市場需求亦外銷至日本及東
南亞等地區。其生產模式為10 月至12 月進行冬季修剪，萌芽期及新
梢生育期恰巧是臺灣氣候溫度最低之時期，為免溫室葡萄受低溫影響，
密閉的溫室空間使得晚上濕度可達100%，另日夜溫差甚至超過20℃
以上。另一方面，農友為促進新梢生長常使用葉面營養液，萌芽後使
用勃激素促進花穗伸展或著果後促進果實肥大，雖然都具有明顯效果，
但過度使用常造成葉片提早黃化之情事，對葡萄品質產生影響。
　　臺中區農業改良場經過長期調查，表示溫室葡萄葉片管理沒「撇
步」但有一些「眉角」，首先合理產量每0.1 公頃約2,500 公斤，如此
夏季修剪後枝條有良好生長勢，讓花芽分化良好。再來夏季高溫期雖
無果實，也要注意病蟲害防治，避免落葉影響花芽發育，冬季修剪後
新梢生育時，做好溫室濕度及溫度調節工作，有利植株結果枝正常發
育，花穗伸展良好，可減少營養劑或生長調節劑使用，達到避免葉片
提早黃化之現象。高品質的溫室葡萄需要綠葉來提供，因為葉片是製
造養分的器官，有充足的葉片才能負擔果實枝條與花芽所需之養分，
掌握這些「眉角」將可續創彰化地區葡萄紫色傳奇。