龍眼矮化好操作，花果疏除有一套 - 農業知識入口網

龍眼矮化好操作，花果疏除有一套

～龍眼花期管理講習暨矮化管理田區觀摩會活動紀實

時間： 104 年 3 月 20 日

地點： 臺南市東山區果樹產銷班第 58 班 伍展志班長集貨場

　　臺南市龍眼栽培面積為全國最廣 (3,965 公頃 ) ，集中於東山、楠西、南化等山坡地，以鮮食龍眼及窯燒龍眼乾為主。龍眼若採放任栽培，自然樹勢可達 10 公尺以上，管理及採收皆需上樹作業，操作不易。為提昇管理效能，本場於 3 月 20 日下午假臺南市東山區二坑埔 ( 第 56 班伍展志班長集貨場 ) 辦理「 龍眼花期管理講習暨矮化管理田區觀摩會」，由本場王仕賢場長主持，東山農會余淑琴總幹事、農糧署黃孟山技正共襄盛舉，鄰近農會及東山地區與來自其他各地農友共計 50 餘人參與，一同研究探討矮化、花期龍眼栽培及病蟲害管理技術。

　　講習會由王仕賢場長開場向農友說明龍眼矮化的優點及對產業的重要，接著張嵐雁助理研究員就矮化後的採收及效能提供數據分析，再介紹矮化的兩項主要方式「嫁接」及「修剪」，建議農友維持 2 ～ 3 公尺之樹高以方法操作，因應開春後小花綻放前的修剪適期，進行「矮化」又「疏花」的一招兩用的修剪重點及操作，黃秀雯助理研究員則針對龍眼花期好發的病蟲害，如木蝨、膠蟲等，深入淺出提示管理關鍵點，提供農友配合花期及矮化修剪後的綜合性防治。

　　隨後即到伍登祥農友的龍眼矮化田區觀摩，向農友解釋適合的高度及其操作便利性，說明花穗修剪的選留重點，並實際以未矮化的樹說明第一年矮化的施作要點，由伍展志班長現場協助操作，幫助在場農友了解矮化操作模式，及說明修剪需配合龍眼生長週期之重要性，現場討論操作及交流熱烈。

　　最後進入綜合討論，農友意猶未盡，針對修剪時間應至何時完成？為使修剪後新萌發的芽配合龍眼自然抽梢時序，同時不影響樹上正在發育的龍眼果實，開春針對矮化的修剪宜於盛花期前完成，而採後修剪則是建議在九月完成。亦有農友詢問龍眼吉園圃標章之果品於拍賣之情形，東山農會推廣股蘇股長說明吉園圃標章果品享有優先拍賣權，黃孟山技正補充解說鮮食龍眼及龍眼乾烘焙拍賣及產業的發展。在場農友表示龍眼區花期及採收期缺工，亦建議先由矮化作起，降低結果層並使園區方便管理操作，提高管理效能。

　　龍眼為中華文化一重要且貼近生活的在地果品，因烘焙業需求提高而更為風靡，而在生產端如何提供安全且高品質的龍眼，於本次講習觀摩會亦感受到眾多農友的關心及注意，藉由本次活動辦理，能提供農友管理的輪廓，共同努力再創龍眼新視界，以利永續生產。

（文 / 張嵐雁　圖 / 張錦興、張嵐雁）

本場王仕賢場長主持觀摩會	張嵐雁助理研究員說明龍眼矮化的要點
黃秀雯助理研究員說明龍眼花期好發病害及防治要點	實地示範矮化時應修剪的不良枝
農友現場提問情形	東山區農會蘇股長向農友說明吉園圃果品之拍賣狀況
農糧署黃孟山技正談龍眼產業發展情形