香Q龍眼好滋味　享受甜蜜趁現在-2 - 農業知識入口網

臺灣龍眼種植面積約1萬700公頃，各地皆能看到它的身影，是臺灣最常見的庭園果樹，其中以臺南市栽培面積3,800公頃為最廣。龍眼經過300多年栽培，孕育出相當多元的優良品種，如「五月龍眼」、「紅殼」、「粉殼」、「潤蒂」及「十月龍眼」等，不同品種各具獨特風味。

　　龍眼果肉富含糖類、蛋白質、抗壞血酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的水果，在中醫上也是補虛益智之養生聖品！龍眼除「鮮食」外，遵循傳統古法焙製出的古早味「龍眼乾」，搭配加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等味甜爽口、風味濃郁的食品，都相當受到民眾喜愛。