特59輯 有機柑桔多元利用-果乾製作技術與延伸應用-前言 - 農業知識入口網

柑桔為臺灣分佈最廣，產量最高，產值最大的果樹，栽培種類相當多，包括椪柑、桶柑、柳橙、文旦柚、白柚、檸檬、海梨柑、葡萄柚、金柑、茂谷柑、萊姆、明尼桔柚、晚崙西亞橙、臍橙、福利檬…等。根據102年農業統計年報，柑桔類全臺栽培總面積約25,888餘公頃，其中以椪柑面積最大為6,038公頃，其次為柳橙5,628公頃，柚類4,271公頃，桶柑3,331公頃，總產量達506,130公噸。臺東地區柑桔栽培種類亦多，雖然種植面積不多，但因風土氣候特殊，生產的柑桔品質與風味均優，其晚崙西亞橙與臍橙最具地方特色，深受消費大眾喜愛。