兄弟齊心共創佳績吳聲鐘農友榮獲105年度臺東地區稻米品質競賽特等獎

:::

農業知識庫

兄弟齊心共創佳績吳聲鐘農友榮獲105年度臺東地區稻米品質競賽特等獎

作者：林家玉; 公佈日期：105 年 08 月 09 日

知識庫查詢

推廣文章

1025

　　本年度臺東地區第二場稻米品質競賽於8月9日上午，由臺東地區農會舉辦，有數十位農友報名參賽，經過田間初審後計有13名農友入圍，最後吳聲鐘農友打破多年來的紀錄以86.25分的優異成績獲得特等獎殊榮，將與獲得頭等獎的弟弟第2屆青年農民吳聲昌農友及優等獎的陳文忠農友組隊代表臺東地區農會參加全國名米產地冠軍賽的選拔，參賽水稻品種為臺稉2號。
　　米王吳聲鐘表示，近年來氣候轉變，施肥時間已不能以插秧後日數計算，需注意水稻生育情形，調整施肥時間，配合生育時期及葉色以少量分施方式進行管理，才能獲得較好的品質；收穫適期方面，以稻穗基部尚有2-3粒青粒稻穀，其餘全穗均呈金黃色時進行收穫，可降低青米率，確保白米外觀優良；本次與弟弟一起參賽，雙雙獲得特等及頭等獎的成績也感到十分的榮幸。
　　臺東場陳場長信言嘉勉並期許參賽農友，『埤南米』的品質及品牌在市場上得到消費者的肯定，具有廣大的迴響。本年度1期作穀粒充實期受到持續高溫影響，對白米外觀有顯著的影響，參賽農友仍能維持良好的水準，實屬不易；在此預祝參加全國賽的農友能凱旋而歸，也希望參賽農友能在比賽中汲取經驗，提升品質，為埤南米再創美好的未來。
　　鄉鎮級米質競賽為「全國名米產地冠軍賽」之重要預選，參賽稻米除需經過田間初審外，稻穀、糙米、白米外觀、食味值及蛋白質含量測定等十多項檢驗項目均需經過謹慎的審視，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程及比例協助烹煮，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有臺東場江前副場長瑞拱、農糧署東區分署游專員美珍、農糧署東區分署臺東辦事處黃前專員俊傑、臺東場黃前副研究員秋蘭與臺東場丁課長文彥等5 位專家所組成。