我不是韭菜也不是蒜，我是「蕗蕎」--5 - 農業知識入口網

結語
蕗蕎是原鄉部落常見且重要的香辛料作物，原住民朋友常將鱗莖洗乾淨之後直接沾一些鹽巴生吃或是搭配原住民特有的醃生肉(silao)食用，以享受蕗蕎特有的辛辣香味。您還沒嚐過蕗蕎的風味嗎？在花東地區，每年的3～6月常可在傳統市場或是台九線公路旁見到農民將其綑成一把一把的販賣，若有機會遇到這個既像韭菜又像大蒜的蕗蕎，可別忘了帶一把回家試試。
目前蕗蕎的栽培面積雖然並不多，大部分都是零星栽培，與其他蔥科的作物如韭菜、大蒜、青蔥等相比，算是很小宗的作物，但若其可搭配原住民部落農業旅遊套裝行程，提供採摘的農事體驗，或者供應為原住民部落特色風味餐的食材，仍然具有發展的潛力。