栽培密度及耕作制度對丹參產量與有效成分含量之影響--前言 - 農業知識入口網

丹參（Salvia miltiorrhizaBge.）為唇形科（Lamiaceae）鼠尾草屬（Salvia）多年生草本植物，使用部位為根部，為一傳統之中藥材，『神農本草經』列為上品生藥，廣泛用於婦女月經失調、失眠、關節炎及心血管、血液類等疾病，『本草綱目』有「一味丹參功同四物湯」之記載（陸及黎1993）。現代研究顯示其對於抗腫瘤、抗菌、抗氧化、保護肝臟、治療心腦血管疾病等有良好的治療功效（Gu et al., 2007; Wang, 2010），此外在抗皮膚老化問題（Leeet al., 2016）、改善學習記憶力及治療老年癡呆症（Liu et al., 2014）上亦具成效。丹參的有效活性成分主要分為水溶性及脂溶性化合物等二大類，水溶性化合物主要為酚類化合物，如丹參酚酸B （salvianolic acid B）等，脂溶性化合物主要為丹參酮（tanshinones）類，包括隱丹參酮（Cryptotanshinone）、丹參酮I、II及II A等（Liu et al., 2007）。國外對丹參的研究與臨床應用非常多，許多藥廠爭相投入龐大研究經費，開發藥物與保健產品，而臺灣的氣候環境很適合丹參種植，可作為發展保健用食材與保健美容產品的中藥草之一。
中草藥的栽培管理與耕作制度影響其有效成分含量，進而影響其藥用價值，因此品質優良與安全性是發展中草藥產業之重要目標。臺灣近幾年來積極推動中草藥的種植，花蓮區農業改良場已建立丹參優良農業操作栽培體系，期能建立合理的耕作制度、充分利用地力、控制病蟲害發生，進而提高中草藥產量與品質。在栽培中草藥上，為求高產量來增加收益，作物密植與連作栽培方式常在生產過程中過度使用，本研究針對丹參的栽培密度與耕作制度對產量與品質之影響進行探討，提供給農民從事丹參栽培之參考。