光復鄉第一市場原住民野菜區介紹--前言 - 農業知識入口網

無論從北側或南側，進到光復鄉第一市場就會看到肩膀披著阿美族情人袋的婦女在賣野菜，她們都是當地的阿美族婦女，阿美族對野菜運用遠勝過其他族群，他們主要居住在花東的平原及海岸地區，自稱為「吃草的民族」。鑽研阿美族野菜文化長達20年的吳雪月也引用作家瓦歷斯諾幹的話：「一個阿美族就像三部割草機」。阿美族食用很多野菜，因而發展出特殊的飲食文化，在今日阿美族吃的各式野菜，已發展成餐廳的美味佳餚。想要一窺多樣的野菜身影，東部傳統市場是一處可以目賭野菜的絕佳場所。
「野菜」是包括臺灣的原生植物及一些在野外可以看到的外來馴化種植物，這些新鮮的野菜可以在東部的傳統市場發現蹤跡，包括花蓮市的重慶市場、美崙市場，花蓮縣吉安鄉的黃昏市場、仁里市場，光復鄉的傳統第一市場，以及臺東市的馬蘭市場。以下將以光復鄉第一市場為例做介紹，希望透過文章描述展現市場的魅力，讓更多人認識原住民野菜，進而促進至野菜區及部落消費的意願。