農業知識庫
第65輯 產地餐桌綠遊趣 海岸篇-香木春伯的原味堅持─ 鴻安圓自然草耕 工作坊
作者：吳菁菁;林書帆;
公佈日期：106 年 10 月 31 日
期刊
964
在藥草的故鄉，打造優質香椿生產基地
臺東，人稱「藥草的故鄉」，早在日治時期，日本人便注意到臺東適合種植藥用植物的地
理環境，曾在知本及太麻里等地廣為種植，於知本的樂山栽培金雞納樹提煉奎寧治療瘧疾，時
人稱為「藥山」。雖現今樂山已無金雞納樹，但臺東仍是臺灣種植藥草等特用作物的大本營。
2005年成立的原生應用植物園即整合藥用植物產業，涵蓋食用、加工、產品研發及教育等功
能，不少農友也相繼投入相關作物的種植，位於東河鄉隆昌村的鴻安圓自然草耕工作坊就是其
中之一。
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