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顛覆傳統 最放鬆的烏龍茶 保健、品飲兩相宜---「GABA烏龍茶」
作者：楊美珠;邱喬嵩;
公佈日期：107 年 08 月 16 日
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傳統烏龍茶的製作是在有氧狀態下讓茶發酵，而「GABA烏龍茶」則顛覆傳統製程，融合了「佳葉龍茶」無氧發酵工序，誘導茶葉中的「GABA」生合成與累積。為滿足烏龍茶愛好者的需求，本場開發出富含「GABA」又帶有水果香氣的烏龍茶，熱泡、冷泡皆宜，讓飲茶同時兼顧保健與品飲樂趣。
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