第111期農業專訊-鳳梨釋迦外銷概況與果品問題及因應方法 - 農業知識入口網

前言
鳳梨釋迦在臺灣經濟栽培已有三十年，栽培面積2,763公頃，由於人工授粉技術之推展，每公頃單位面積產量約10.6公噸。國內水果市場屬於淺盤式小型市場，鳳梨釋迦市場需求有限，栽培面積擴大後市場售價即出現逐年降低的現象。鳳梨釋迦貯運性較一般釋迦好，為穩定產業發展，在民國92年開始推動鳳梨釋迦果品外銷；93年空運試銷新加坡，雖外銷量僅12公噸，但市場反應極佳，接著更外銷至香港、中國、加拿大等地，至108年外銷量已達到14,356公噸(圖1)，成為為臺灣主要出口水果之一。本文僅就目前外銷現況及外銷果品問題進行介紹。