第113期農業專訊-臺灣藜與水稻輪作體系建立及效益分析 - 農業知識入口網

前 言
臺灣藜與水稻輪作體系建立及效益分析
極端氣候造成天災頻率增加，溫度升高及水資源分配不均等問題，嚴重衝擊糧食生產穩定性。雜糧是目前國內糧食生產的缺口，國內雜糧作物多仰賴進口，易受氣候變遷引發糧食歉收，進而影響國內糧食價格。我國稻米自給率超過百分之百，在面臨農業水資源的分布不均及糧食自給率增加緩慢等問題，可以新思維研究調整水稻、雜糧作物的輪作制度。過去雜糧栽培多以水稻生產空閒時間的裡作為主，其產量與品質未能呈現，導致農民生產意願低。臺灣藜為臺東地區重要特色雜糧作物，其耗費資源低，且利潤良好，為因應上述問題，透過水稻轉作雜糧，以適時、適地、適種的雜糧為主，水稻種植為輔，建立臺東地區雜糧水稻栽種制度，逐漸提升國內雜糧生產品質與產量。本文提供臺灣藜與水稻輪作體系，說明適用品種、適種時期、病蟲害發生情況及收益分析供農友參考。