小果番茄設施栽培及健康管理技術 - 農業知識入口網

小果番茄流行於世界各國，因果實不用分切，營養價值高，各國均發展不同的品系，尤其農友公司發展的聖女小番茄，改變世人對小果番茄的口感要求，國內通稱這種糖度高、皮薄的品種為聖女型小番茄，國際上則以葡萄番茄 為其代稱。(Grape tomato)另國內在秋冬季設施栽培，為提昇糖度及風味，也普遍使用茄子砧木嫁接生產，同時可防治土壤病害，而此種使用砧木防治土壤病害的方式，也因土壤消毒禁用溴化甲烷後，成為世界上設施栽培小果番茄的主要栽培技術。臺灣中南部秋冬季氣候乾涼，非常適合小果番茄的生產，品質好產量高，栽培面積也逐年上升，從開始的百餘公頃，到目前近 公頃，栽培區域更是遍及全國，其中以嘉義縣、臺南市、高雄市種植最多。為精進設施栽培技術，本場已連續多年舉辦「優質小果番茄品質競賽」，參與比賽的栽培者均是設施栽培，雖利用同一栽培品種及嫁接栽培，但農戶之間品質差異極大，可見設施栽培管理技術極為重要，除了土壤肥料管理之外，水分、溫度及光度管理也是決定品質的重要因子，而設施連作障礙更是栽培者常面對的問題。藉由品質競賽及得獎者的經驗分享，已普遍提昇小果番茄的品質。