花蓮區農業專訊--樹豆栽培與國際半乾旱熱帶作物研究中心引種樹豆簡介--01 - 農業知識入口網

前　言

樹豆(Cajanus cajan(L.) Millsp.)，又名木豆、柳豆、埔姜豆，印度為其原生地，亦是全世界主要產區，約占70%的生產面積，其次為非洲。在臺灣，桃園新竹山區、南投、高雄、屏東、花蓮都有零星種植，以台東栽培面積約80公頃最多，在花蓮種植面積約為10至20公頃，主要分布新城鄉、秀林鄉、壽豐鄉。國內各地區種植戶常自行留種，形成不同表現多樣性，例如種子外觀常見黑、紅、褐、淺黃或白色等多種顏色。賽德克族原住民有小矮人生活在樹豆下的古老傳說、布農族有小矮人教導族人種植樹豆的傳說，花蓮原住民也有食用樹豆料理的傳統，花蓮縣光復鄉的馬太鞍(Fata'an)部落，在阿美族族語中即為樹豆的意思，顯示樹豆在臺灣已有長久栽培歷史，曾經在部落中生生不息，以原住民為主要栽培族群，客家族群也有種植及烹調食用紀錄。然而，截至目前為止，樹豆栽培尚無像水稻、果樹、蔬菜等具規模化的農業生產模式，而是略粗放的栽培管理，也較少施肥。

國際半乾旱熱帶作物研究中心(International crops research institute for the semi-arid tropics, ICRISAT)是國際農業研究諮商組織下的研究機構，總部位於印度海德拉巴，佔地1,400公頃，以研發半乾旱地區栽培技術為主要任務，包含開發適合品種、水份管理模式及基因解序及分子標誌開發等，目前有六項主力研究作物，包含鷹嘴豆、樹豆、花生、高粱、小米及珍珠粟。經本場前輩同仁積極努力與該機構多次溝通，成功自該機構引進7個樹豆種原，分別具有早生及光週不敏感等優良特性。本場後續將評估引種樹豆試種後的表現，篩選合適的品種投入樹豆育種行列，期待能為臺灣樹豆栽培打開嶄新的一頁。