農業知識庫
以原生種木虌果為題 臺東農改場於大武鄉大武國小辦理食農課程
作者:吳菁菁
公佈日期:112 年 10 月 24 日
農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)為落實食農教育之推動,本(112)年10月20日(星期五)於臺東縣大武鄉大武國民小學,以「木虌果」作為主題,辦理食農教育課程。透過此次課程,參與教師及學童學習認識特色作物木虌果及其營養價值與利用方式,參加師生合計122人。
本次課程邀請第4屆百大青農郭明哲擔任講師,介紹臺東特色作物木虌果及其蘊含的營養價值,透過五感體驗果實的外觀及觸感;實作課程則帶領學童操作木虌果加工過程,示範製作健康又美味的木虌果飲品,加強學童對木虌果的熟悉度。學童課後積極分享學習到的知識,有助於激發學童對於農業的好奇心和學習動力,深化對於在地農業的認同。
為強化轄區食農教育推廣,臺東農改場本年度與轄區國中小學校合作辦理系列課程,已分別於轄內14所國小及2所國中,搭配各學校的需求,分別以在地作物為主題開設課程,透過具豐富實務經驗的講師以及寓教於樂的教學方式,融合在地的農事資源,實踐食農教育的精神。
透過五感體驗認識木虌果種子與果實
講師示範製作木虌果飲品
大武國小師生共同參與木虌果食農教育課程情形
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