推動食農教育系列課程 臺東農改場於成功鎮忠孝國小辦理木虌果課程 - 農業知識入口網

　　農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為落實食農教育政策之推動，本(113)年4月24日(星期三)於成功鎮忠孝國小以「木虌果」為主題，與成功鎮農會合作辦理食農教育課程，本次課程邀請在地青農游宗瀚擔任講師，參加學生與教師合計51人。
　　木虌果為原住民料理中常見的傳統食材及具備特殊營養價值，如卑南族、阿美族及排灣族喜食青果期果實，族人多野外採集或於庭院以簡易式棚架栽培，供自家食用為主。實作課程中，講師請學生仔細觀察木虌果種子並指導育苗技巧。課後許多學生表示，先前對木虌果僅有模糊的印象，未真正瞭解它的營養價值及其在傳統文化的意義，藉由課程更清楚了解木虌果的栽培方式，而木虌果的種子形狀像「鱉」，又稱為木鱉子，有趣的知識也讓他們印象深刻。
　　本次課程不僅使學生們體會豐富有趣的農業知識，也透過食育及農育傳達方式讓學童認識家鄉風土，培養對在地文化的認同與情感。

講師與學生互動交流


學生學習使用工具破壞木虌果種子外殼以利種植


講師指導學生育苗技巧


忠孝國小參與食農課程的師生大合照