農業知識庫
來自天堂的果實-木虌果 臺東農改場於臺東市岩灣國小辦理食農教育課程
作者:吳菁菁
公佈日期:114 年 03 月 11 日
為鼓勵學童參與作物生產及瞭解農業知識,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)以木虌果為主題,於本(114)年3月11日(星期二)在岩灣國小辦理食農教育課程,邀請在地青農游桓宇先生擔任講師,參加學生與教師合計63人。講師特別帶來親手製作的木虌果吐司,讓學童品嘗其獨特風味,瞭解農產品從田間轉化為日常美食的過程,強化食品安全觀念與培養健康飲食習慣。
講師首先分享木虌果的特色,其富含β-胡蘿蔔素與茄紅素,並具有豐富的營養價值,因此被譽為「來自天堂的果實」,可用於製作果汁、糕點、醬料等多種料理。學童們品嘗木虌果吐司後,表示橘黃色像極了地瓜麵包,吃起來又有點甜甜的,味道很特別,原來木虌果可以做成這麼好吃的食物!除了介紹木虌果的多元應用方式,講師也帶領學童變身為小小農夫,進行育苗與直播體驗,引導學童用工具破壞木虌果種子的外殼,小撇步讓它更容易發芽,透過實際操作體會農耕的辛勞與樂趣。參與教師分享,這次課程讓學童對木虌果有更深入的認識,也對農業產生興趣,期待能將這股學習熱情化為實際行動,進一步探索農業的奧妙。
臺東農改場將持續推廣多元化的食農教育課程,讓孩子們在實作與體驗中學習,理解食物從產地到餐桌的過程,培養尊重自然、珍惜食物的態度。
講師上課情形
學生課堂中向講師提出問題
學生品嘗木虌果吐司
講師引導學生作種植前的準備工作
學生進行木虌果播種體驗
岩灣國小參與食農課程的師生大合照
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
延伸閱讀
- 桃園區農情月刊---第312期-------------政策宣導~長照3.0規劃114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------新團隊夥伴114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------季食開始-綠竹筍114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------產品開發從打樣開始:打造理想產品藍圖的加工課程114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------桃園場開發蔬菜食農實作栽培套組 協助教師推行食農教育-2114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------桃園場開發蔬菜食農實作栽培套組 協助教師推行食農教育-1114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------春暖花開、舞蝶翩翩-新品種繡球花介紹114/08/29
- 桃園區農情月刊---第312期-------------114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑結果揭曉 優質筍王風光出線 展現綠竹筍品質與產業競爭力114/08/29
- 農業部畜產試驗所創新育成中心業務現況與願景114/08/27
- 什麼是白黴起司114/08/27