臺南區農業專訊第128期-文旦生產現況及栽培改進 - 農業知識入口網

前言 麻豆文旦 (Citrus grandis Osbeck cv. ｀Matou Wentan´) 或稱文旦，屬芸香科 (Rutaceae) 柑橘屬植物，為一早熟優良品 種，原產中國華南地區，十八世紀由福建 漳州引入臺南安定，而後再傳入麻豆地 區，所栽植特殊甘味之文旦果實，較原安 定地區所生產之果肉更柔軟、多汁，經地 方人士協議命名為「麻豆文旦」。麻豆文 旦果實成熟期正值中秋節，為國人重要應 景及送禮果品，由於各產區風土條件及管 理方式不同，影響果實品質及價格差異， 應依果園實際條件加強栽培措施，以維持 植株樹勢、穩定產量及改善品質。