臺南區農情月刊第345期-創新茄砧品種暨IPM技術田間觀摩與食農教育並行 助力番茄產業升級向下紮根 - 農業知識入口網

為推廣茄砧新品種‘臺南1號’及設施番茄IPM技術，本場於3 月4日在嘉義太保辦理「番茄品種嫁接茄砧臺南1號暨IPM田間 示範觀摩會」，由本場陳昱初場長、太保市農會黃靜玉 總幹事、嘉義縣精緻農業協會吳世彥理事長與台灣蔬菜 育苗協會侯嘉靖理事長共同主持。同日，本場也與太保 市農會合作，在安東國小同步進行「彩色番茄的奇幻旅 程」活動，透過食農教育的引動，讓產地學童認識不同 顏色及風味的番茄品種。

近年臺灣小果番茄因氣候變遷、病蟲害疫情， 與市場品種單一等多種因素，導致生產日益困 難。為促進番茄產業穩定生產，提升產業競爭 力，本場選育出茄砧品種‘臺南1號’，新品種具 有穩定抗青枯病能力，可供不同小果和大果番茄 品種作為嫁接砧木，優化植株生長勢，維持產量 與品質。本次觀摩會展示其於嫁接不同小果番茄 品種時，導入IPM技術之具體表現。現場同時提 供試驗品種試吃，由參加者盲測品評。劉依昌助 理研究員介紹本次試驗所選用之各品種特性，包含耐低溫儲運 品種‘臺南25號’，可增加供銷彈性與品種多樣性。朱詠筑助 理研究員介紹具有穩定抗青枯病能力的茄子砧木新品種‘臺南1 號’，適應多種栽培環境，於不同品種嫁接時接具優異表現， 且於高溫下仍具強健生長勢。張淳淳助研員介紹生物防治天敵 煙盲椿應用技術，比較兩種能增益天敵表現之銀行植物胡麻及 醉蝶花之特性，並提供使用建議。示範農友吳世彥理事長亦分 享其採行IPM管理技術多年之心得。

「彩色番茄的奇幻旅程」活動，透過食農教育，讓產地學童 也是消費者認識番茄栽培過程，包括栽培過程中可以運用哪些 昆蟲來幫忙？遇到病蟲害可以如何運用天敵防治減少化學農藥 的使用，並透過角色扮演話劇演出的方式讓同學更了解天敵與 害蟲之間的關係。開花後如何運用熊蜂幫忙番茄授粉，還有認 識番茄的營養及食用方式，最令小朋友期待的就是彩色番茄糖 葫蘆DIY，運用紅、黃、綠色的小番茄串出色彩繽紛糖葫蘆， 小朋友吃的好滿足！

下午則由番茄老師和昆蟲老師帶著小朋友們在溫室中，實 際看到番茄的生育狀態及有益昆蟲扮演的角色，小朋友帶著昆 蟲觀察罐，與昆蟲第一次親密接觸，近距離放大觀察菸盲椿象 及熊蜂的樣貌，驚呼連連，有的很害怕，有的直呼好可愛！最 後，讓小朋友們挑選紅、黃、橘三個顏色品種的小果番茄帶回 家，與家人分享色彩繽紛的可口番茄，全家人票選出最喜歡的 是紅色品種的小番茄！

本次「番茄品種嫁接茄砧臺南1號暨IPM田間示範觀摩會」 及「彩色番茄的奇幻旅程」食農教育活動，透過產官學研的合 作，不僅成功推廣了具抗病性與優良生長勢的茄砧新品種‘臺 南1號’，更展示了IPM技術在番茄生產上的實際應用，為農友 提供了具體的解決方案。同時，藉由食農教育向下扎根，讓消 費者從小認識友善環境的耕作方式，為臺灣番茄產業的永續發 展奠定了良好基礎。

【文/李郁淳、張淳淳、編輯室 圖/黃培真、蔡永靖、李坤奕】