降低高溫下水稻白堊質的肥培管理措施 - 農業知識入口網

文圖／李誠紘、鄧執庸

　　近十年來，全球氣候變遷對農業生產的影響日益顯著，聯合國氣候變遷委員會(IPCC)2021年報告指出，氣候變遷已造成全球農業超過2,900億美元的損失。隨著溫室氣體的持續排放，近年我國的氣溫較過去(1910﹣2010年)平均增溫約1.6，預估2100年可能上升2-4，對水稻等高溫敏感的農作物生產將構成嚴重威脅。研究顯示，氣溫每上升1，水稻產量平均下降6%，完整米率下降9-14%，另一方面，溫度上升將提高劇烈氣象的頻率，若水稻開花期逢強降雨，更會嚴重衝擊產量。氣候變遷已經相當有感，也逐漸對稻米的安全生產造成明顯的衝擊。

　　水稻是我國的主要糧食作物，然而，高溫與極端天氣頻發，導致「白堊質」米大量產生，影響碾米品質及外觀；此外，氣候變遷導致降雨強度增加、雨量分配不均的氣候模式，更使水稻生產面臨挑戰。面對此危機，針對水稻產業研發韌性調適栽培技術，已是迫在眉睫的需求。

臺中區農業專訊第128期(114年03月)