桃園區農業專訊---第130期-------------3.因應氣候變遷耐旱之甘藷新品種桃園4 號-紫晶介紹 - 農業知識入口網

前言

    甘藷(Ipomoea batatas(L.) Lam.)，別名番薯、地瓜、山芋、甜藷、黃藷、白藷等，為全球重要食用、飼料用及能源作物。根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)之統計資料庫(FAOSTAT)，2022年全世界甘藷的收穫面積約724萬餘公頃。甘藷在臺灣栽培歷史迄今已有400年的時間；臺灣氣候條件非常適合甘藷生長，其適應性廣的特性，全臺都看得到甘藷田的蹤跡。目前臺灣北部地區種植甘藷品種以台農66號為主，台農66號品種耐濕不耐旱，在全球氣候變遷影響下，極端天氣發生頻率提高，連續無降雨日數愈來愈長，甚至超過1個月連續無降雨紀錄；乾旱影響甘藷莖葉生長與塊根膨大發育，形成「鉛筆根」，造成塊根產量下降，農民收益減少。為因應氣候變遷所造成乾旱風險影響甘藷產業，101年開始以台農10號等11個品種(系)做為親本，使其逢機天然授粉雜交獲得雜交種子，再培育實生苗繁殖為品系；以不灌溉及肥料1次施用等低投入方式栽培，種植於本場試驗圃，並進行系列品系試驗，最後選育出耐旱性佳且產量穩定之品種；育成之新品種桃園4號-紫晶耐旱性佳且富含花青素可做加工多元化利用，於112年完成命名。