凝結芽孢桿菌醱酵物對離乳仔豬生長性狀、糞便微生物數量與下痢發生率的影響 - 農業知識入口網

本試驗之目的為探討添加不同培養基之凝結芽孢桿菌 (Bacillus coagulans) 醱酵物對離乳仔豬的生長性狀、糞便微生物數量與下痢發生率的影響。醱酵物分別以 Man Rogosa Sharp (MRS) 培養基與以植物性 Soy Peptone (No.19685 Stbio Medium, Inc., Taiwan) 等量 (20 g/L) 取代 MRS 培養基之動物性 Proteose Peptone (10 g/L) 與牛肉萃出物 (beef extract, 10 g/L) 原料。比較此兩種醱酵物對藤黃微球菌 (Micrococcus luteus, BCRC 80243) 的抑菌效果顯示，此 2 種醱酵物對藤黃微球菌的抑菌活性相似。在離乳仔豬的飼養試驗，採用 26 － 28 日齡公母各半之 LD 二品種雜交仔豬48 頭，每欄依性別與體重逢機選取 4 頭仔豬 ( 公母各半 )，飼糧分為空白組、2 組試驗料分別添加培養於修改 MRS 配方之醱酵物 (CFP) 與 MRS 之醱酵物 (MFP)，且飼料含有抑菌活性均為 10 IU/kg。飼養試驗結果顯現，在第 2 週的平均日增重，餵飼添加 CFP 飼糧高於對照組，但與餵飼 MFP 飼糧，兩者間無顯著差異。仔豬下痢發生率，第 2 週時 CFP 組仔豬下痢發生率最低僅有 9.5%，最高為對照組的 25.0%，而 MFP 組則為 14.2%。在糞便微生物數量部分，在試驗結束時 CFP 組比對照組具有減少病原性大腸桿菌菌數之效果。另外，在試驗結束日之血液性狀、血球數與白血球種類的分析結果，CFP 組之三酸甘油酯與總膽固醇含量低於對照組，其他性狀各組間均無顯著差異。綜合前述結果建議，餵飼添加 CFP 醱酵物可提升離乳仔豬在離乳後第 2 週的日增重、降低下痢發生率與減少糞便中病原性大腸桿菌菌數的效果。