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特刊第63號-112年都會農業技術及食農教育實務應用研討會-----9.融入十二年國教食農核心素養的南隘學園
作者:賴黃宗
公佈日期:115 年 10 月 15 日
南隘國小為新竹巿最南端的小學,座落於農村之中,社區內有三大農作物—稻米、荔枝及茶花,皆為全巿之最,成為南隘國小發展食農教育最佳題材。配合十二年國教素養課綱及食農教育法之頒佈,本校自 103 學年開始,即著手發展以食農為核心素養之校本課程,稱之為R.I.C.E.課程,初期以學童種稻之食米學園課程開始,而後逐漸延伸至環境倫理、人文關懷與食安惜食等 SDGs 議題,而影響層面也從學校往社區及香山區擴散,帶動香山區食育文化之論述。本次分享將介紹此一發展歷程,同時探索食農教育落實在學校中之可能性。
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