甘藍新品種台南１號之育成 - 農業知識入口網

　　本研究之育種目標在培育出在夏季高溫期可正常結球、葉肉質嫩及無或低辛辣味的甘藍品種，提供農民在平地夏季栽種，以求在夏季穩定甘藍生產並遏阻在高冷地區栽種。試驗結果顯示一代雜交品系“試交三號”整齊度高，葉球顏色翠綠，結球緊密呈扁橢圓形，夏天栽培平均葉球重約1.5公斤，秋作在1.8公斤以上，具耐熱性及產量高，適合於台灣南部平地於7月底(晚夏)至翌年5月初(早夏)栽種。種子生產評估試驗結果顯示每0.1公頃約可採種約7.7～9.2公斤。該品系也耐貯藏，以溫度1℃，相對濕度90%-95%貯藏1個月，外葉仍可維持翠綠，然不抗黑腐病及軟腐病，夏季栽培需加強病害防治。該品系已於94年10月7日通農委會作物新品種命名審查委員會審議通過命為甘藍「台南1號」，商品名為「夏初秋」。新品種的育成有利於減少夏季山區栽種甘藍菜之面積，延長平地栽種甘藍適期，並可進一步取代現行栽培品種初秋，朝向甘藍品種國產化之目標。