椪柑肥培管理技術 - 農業知識入口網

作物在生長過程中需要藉由外界提供的養分來維持生長，而這些
營養分分別為碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂
(Mg)、硫(S)、銅(Cu)、錳(Mn)、鋅(Zn)、鐵(Fe)、鉬(Mo)、硼(B)及氯
(Cl)等16種元素。其中除了碳、氫、氧元素來自空氣與水外，其餘13種
元素都源自於土壤。土壤中之礦物元素供作物吸收利用，用以維持作物
生命體之所需。但土壤礦物養分含量多寡受土壤質地、土壤酸鹼值、土
壤有機質及其他因子多寡，均會影響土壤提供植物所需養分的有效性。
因此，果樹營養養分提供不足時，對植株生長勢上易造成單一或以上元
素之養分缺乏，而呈現缺乏徵狀。故農民於肥培過程中觀察作物植株外
觀之生理病徵，再利用追肥（根外或葉施）來補充不足之養分肥料。目
前，農民普遍未依所種植作物生育期營養養分需求補充，而任意大量施
用綜合營養劑等養液後，造成某些養分不足或過量產生問題發生，嚴重
影響作物生產量及品質。
椪柑為常綠果樹，是臺灣地區重要經濟果樹之一，椪柑主要栽培
於山坡地上，其果園之土壤普遍呈強酸性，土壤有機質含量偏低，所施
水溶性磷酐易被土壤吸附及固定而降低肥效。土壤改良目的以提升土壤
酸鹼值至該種植作物適宜生長範圍之中間值為目標。因此，椪柑生長適
宜之果園土壤pH值5.6~6.5範圍。酸性土壤改良用石灰資材為一般土壤
改良最有效及成本低，但因石灰資材溶解度不大，在土壤中的移動速度
慢，應藉助翻耕將石灰與土壤充分均勻混合，因土壤具緩衝能力，石灰
施用後，土壤pH值不會立即上升至目標值，而是逐漸上升。建議果園
土壤pH值低於5.0以下強酸性土壤，逐年施用土壤改良劑每年每分地施
石灰質材於砂質壤土100公斤、壤土或坋質壤土150公斤、粘質壤土200
公斤，並配合腐熟堆肥堆肥化同時施用以免土壤硬化，有機質肥料每分
地800~1,000公斤，均勻撒施後，翻耕混入15~30公分土中改良，石灰不
易移動，故表面撒施的效果不佳，必須與土壤充分混合才能發揮效果，
土壤pH值超過至6.0左右即停止繼續施用，以免石灰施用過量引起微量
元素缺乏，土壤改良後有助於椪柑對養分的均衡吸收。椪柑果園土壤有
機質含量低於3%以下者，每年每分地施有機質肥料800~1,000公斤，並
於採收後至萌芽前休眠期間，開深溝可採用條施或穴施方式施基肥。一
般於椪柑樹冠下方開溝深約20公分或穴施（深度40~60公分），施全量
有機質肥料及磷肥與40%之氮素及氧化鉀用量。為減少磷肥被固定機率
可於溝底先施有機質肥料再施磷肥，上層施化學肥料，並覆土減少肥分
揮發、流失及固定，提高肥效。
一般果農喜歡施用豆粕類有機肥，因含氮高施後如逢土壤濕度高
時，經土壤微生物之分解礦化釋出大量氮素養分。如椪柑植株對氮肥吸
收過度時，易使椪柑枝幹萌發徒長枝梢生長過於旺盛，開花期易造成落
花，著果後因營養失衡造成生理落果嚴重影響產量。因此，椪柑果園肥
培管理採行合理化施肥，依椪柑著果量及果實生長需養分不同，適時補
充椪柑所需之氮、鉀肥，避免因養分吸收不足而影響品質。為有助於提
升椪柑果實品質，徹底做好椪柑疏果工作，可減少肥料施用量，生產大
形果實比率高，提升椪柑品質及增加產值。
椪柑果園肥培管理依土壤肥力狀況增減磷鉀肥及有機質肥料用
量，氮、鉀肥於生育過程中隨時依椪柑果樹生長勢、果粒數、氣候及病
蟲害發生情形調整氮鉀肥用量。一般以椪柑產量2,100公斤/分地或60公
斤/株為例，估算椪柑果園全年肥料施用量每分地有機質肥料800~1,000
公斤，化學肥料三要素推薦量為氮素21公斤/分地（換算硫酸銨100公
斤/分地），磷酐10.5公斤/分地（換算過磷酸鈣58.3公斤/分地），氧化
鉀15.8公斤/分地（換算氯化鉀26.3公斤/分地 ) ( 表一 )。以上肥料依柑
桔營養生長期不同可分三時期施肥，分別為基肥（採收後至春梢萌芽
前），施40%氮素為8.4公斤/分地（換算硫酸銨40公斤/分地），100%
磷酐為10.5公斤/分地（換算過磷酸鈣58.3公斤/分地），30%氧化鉀為
4.7公斤/分地（換算氯化鉀8公斤/分地）；幼果期施40%氮素為8.4公斤/
分地（換算硫酸銨40公斤/分地），30%氧化鉀為4.7公斤/分地（換算氯
化鉀8公斤/分地），幼果期之肥料量可細分1~2次施肥；果實肥大期施
20%氮素為4.2公斤/分地（換算硫酸銨20公斤/分地），40%氧化鉀為6.3
公斤/分地 ( 換算氯化鉀10.5公斤/分地 ) ( 表二、三及四 )，另如用複合
肥料及單質肥料，則可參考表五模式施肥，調整用量施肥。果實肥大期
之椪柑葉片濃綠，枝梢呈徒長狀態，應減少氮肥10%量或不施，只施氯
化鉀肥料即可。因此，施肥前應觀察椪柑生長勢及著果數，適時調整氮
肥用量或增施鉀肥量。為提高肥效及減少損失，每一時期施肥可細分
1~2次（間隔1~2週），均勻撒施於樹冠下根域生長區域，並配合果園
水分管理，並淺耕覆土以提高肥效。農民針對上述柑桔合理化施肥若有
疑問，請洽臺中區農業改良場賴文龍先生，聯絡電話04-8523101轉310
或04-8528503。