農業知識庫
機能性芋香毛豆品種選育及其保健產品之開發
作者:周國隆 李穎宏 鄭士藻
公佈日期:101 年 05 月 16 日
本計畫目標是育成芋香毛豆品種,建立高品質芋香毛豆之栽培技術體系及開發新風味、高價值的機能性芋香毛豆產品,以配合消費市場走向,提升毛豆產品在國際市場競爭力,維持臺灣毛豆產業之永續發展。
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