農業知識庫
泰國北部茶區介紹
作者:吳聲舜
公佈日期:99 年 07 月 29 日
泰北地區海拔從3、4百到1千多公尺,屬亞熱帶山區氣候,白天27度~33度,夜間18度~25度,日夜溫差大,非常適合果樹、蔬菜、茶葉及副產品的生產。泰北茶區種植的茶樹品種除當地野生的大葉種外,小葉種主要是來自台灣的青心烏龍、金萱、翠玉和四季春,部分茶區已開始種植青心大冇,當地茶廠估計目前種植小葉種茶樹面積約在1千5至2千公頃左右。目前台商在泰北製茶的人數屈指可數,主要棲身在美斯樂、茶房、漂排三個村落3~4個大型茶廠製茶,大型茶廠的設備非常先進,完全與台灣同步,但部份自產自製戶設備與這些大廠差距仍然非常大,茶園管理和製茶技術參差不齊是泰北茶區發展的隱憂。
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