農業知識庫
發芽米—健康美味的新選擇--結語
作者：邱淑媛
公佈日期：103 年 03 月 28 日
期刊
302
發芽米兼具米質軟及促進健康的益處，是重視養生保健的最佳選擇。近年來發芽米在台灣地區已逐漸被消費者接受，但仍未普及化，本場研發的發芽米加工新技術具有節省用水及用電的優點，相信將可擴大台灣發芽米的市場，促進國人的飲食健康，提升台灣好米的價值。
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