自煮防疫很容易　本場開發肉品料理好幫手 - 農業知識入口網

小孩不愛吃芹菜？一時沒有蔥薑蒜？本場研發新產品，幫忙主婦解決難題！而且現在正值防疫期間，在家開伙也能自煮創新美味的新菜色！本場作物環境課邱淑媛課長，帶領農產加值打樣中心團隊研發各式蔬果香辛料調味粉，並與本場同仁一起進行多次料理試做，調配出多種複合配方，可應用於麵點、肉品調味，或炒菜的時候替代新鮮香辛料，直接爆香不用再辛苦的削皮截切，一下就能搞定一道菜，是職業婦女的最佳好夥伴。

這些辛香食材不但風味絕佳，更具機能性、營養豐富，適合防疫期間在家料理使用。並且針對不同的肉類，有不同的複方調味料，配合東部文旦柚、紅江橙等果醬製作的沾醬，輕鬆簡單地就能吃到美味營養的天然料理。歡迎有興趣的廠商與本場農產品加值打樣中心聯絡，電話(03)852-1108轉3300陳柏翰先生。