臺灣稻米達人冠軍賽北部地區主力品種演變 - 農業知識入口網

隨國人飲食習慣西化，每人每年平均食米量逐年下滑，國內水稻育種目標從重「量」轉為重「質」，選育以提升外觀及食味品質為訴求之良質米品種，以確保國產稻米的市場競爭力。另農委會為鼓勵農友種植良質米品種，讓大眾更加認識優質國產米，自84年起由農糧署的前身「農委會第二辦公室」規劃辦理稻米品質競賽，後續歷經各種賽制變革，至106年改為現行的「臺灣稻米達人冠軍賽」。本賽事目的係以「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安的核心策略，引導農友種植良質米品種、精進栽培技術、提昇品質及安全；輔導良質米建立品牌行銷，推廣消費者安心購買優質國產米；並藉由本賽事深化國人對國產稻米的認知及對生產者的認同，擴大行銷廣度及深度，進而促進國產稻米產業發展。從北區106年迄今晉級全國賽的主力品種從桃園3號轉變為高雄147號可發現，本賽事不僅提供各地農友切磋交流的舞台，全國賽獲獎品種亦是農友關注的焦點，激勵更多農友積極嘗試種植更具競爭力的良質米品種，爭取更好的成績。各農業改良場亦可藉此賽事評估自家品種優劣勢及競爭力，作為未來育種目標的參考依據。此外，亦能增進國人對國產良質米品種、產地的認識及對生產者的認同，吸引更多業者契作推出優質國產米品牌，提高農民收益，提昇國產稻米產業的競爭力。