農業知識庫
花蓮區農業改良場專刊:雨中珍珠-雨來菇--場長序
作者：劉興榮;黃懷瑩;孫正華;吳岱融
公佈日期：113 年 07 月 12 日
書目
142
雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩定收益。
但雨來菇野外採集產量不穩定，且混雜砂石雜草，採收後處理耗時費工，為了解決原民部落的這些問題，並看好雨來菇未來的發展價值，花蓮農改場於五年前開始了無土栽培穩定生產技術試驗，測試不同資材選定不織布作為栽培資材，除可收穫乾淨且無雜質的新鮮鮮體外，無土栽培生長快速、產量穩定，外觀型態厚實且賣相佳，可省水省力、增加農民收益。
近兩年，本場又將此一技術進一步的提升與優化，包括設施栽培的技術建立、找出關鍵生長溫度、光照度及濕度條件，更重要的是試驗後發現，使用適當濃度的液肥，雨來菇便可在脫離自然的環境下，開始自我繁殖，這項技術的應用能夠讓雨來菇「一變多」的產量倍增，解決種原需要野外蒐集更新的瓶頸，開始進入異地培育的階段，是未來量產的關鍵！有機會發展成地方特色農產業，造福在地的原民部落及農村。
本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待及農業發展需求，促進在地原民農產業轉型與永續發展。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 蔬菜作物-其他
相關檔案下載
延伸閱讀
- 彩色甜椒產季進入高峰，選購當季新鮮好食材113/11/01
- 「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」 活動紀實113/10/25
- 花蓮區農業專訊--暑假花蓮慶豐收 一起探索部落野美味--03113/10/08
- 花蓮區農業專訊--暑假花蓮慶豐收 一起探索部落野美味--02113/10/08
- 花蓮區農業專訊--暑假花蓮慶豐收 一起探索部落野美味--01113/10/08
- 山陀兒颱風過後，本場籲請農友進行災後作物復耕工作113/10/04
- 熱帶低壓將增強為颱風，臺南區農改場籲農友加強防災準備113/09/27
- 花蓮區農情月刊--玩得好也要吃得好 本場輔導奇美部落量身訂做獵人便當113/09/25
- 花改場--暑假遊花蓮 探尋部落野美味113/08/07
- 臺南區農業改良場研究彙報第83號-臺南區蔬菜產銷團體競爭力之研究113/08/07
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
知識家關聯文章
