農業知識庫
米麥雜糧風味學－08 米穀桔香麵包
作者：陳美雲;周淑鈴
公佈日期：115 年 01 月 20 日
推廣文章
103
指導員/ 陳美雲
製作者/ 周淑鈴
米穀桔香麵包為結合大村在地食材與健康概念的創新烘焙產品，以米穀粉與小麥麵粉做結合，適合偏好輕食的人，搭配在地新鮮金桔，經由蜜漬，散發出果香與微酸甜的風味，層次豐富。與一般小麥麵包略有不同，口感柔軟帶有微Q 彈性，讓每一口都充滿清爽感，更富含有膳食纖維，易消化，是值得推薦的特色風味麵包。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 食品科學類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 桃園區農情月刊---第318期-------------恭喜本場葉志新副研究員榮獲中華民國農學團體114年聯合年會論壇-「優秀農業基層人員獎」殊榮115/04/10
- 桃園區農情月刊---第318期-------------吃甜點也能補充葉黃素？金盞花萃取新技術讓美味健康零距離-2115/04/10
- 桃園區農情月刊---第318期-------------吃甜點也能補充葉黃素？金盞花萃取新技術讓美味健康零距離-1115/04/10
- 桃園區農情月刊---第318期-------------農產加值打樣體系大團結：將農作物加值成市場訂單115/04/10
- 桃園區農情月刊---第318期-------------從在地深耕到設施農業典範，第二屆「傑出設施農業之星」閃耀登場115/04/10
- 桃園區農情月刊---第318期-------------以科研厚植產業競爭力 桃園區農業改良場榮獲『國家農業科學獎』115/04/10
- 氣溫回升落花生簇葉病與草螟蛾危害風險增 南改場籲請農友加強田間巡查與適時防治115/04/09
- 農業新知－加拿大全豆加工技術與全豆豆腐產品開發研析115/04/08
- 農業新知－美國花卉園藝產銷概況與研究動向交流115/04/08
- 農業新知－赴美參與PLANT HEALTH 2025年會暨整合防治技術之應用與推廣115/04/08
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
知識家關聯文章
