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米麥雜糧風味學－21 餐桌上的圓舞曲／玉米乳酪費南雪‧抹茶紅豆達克瓦茲
作者：陳霈瑀
公佈日期：115 年 01 月 20 日
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指導員/ 陳霈瑀
製作者/ 陳霈瑀
玉米乳酪費南雪與抹茶紅豆達克瓦茲，各具不同特色，展現雜糧食材的多元風味與應用。
玉米乳酪費南雪以香甜玉米與濃郁乳酪結合，口感滑順，傳遞回歸自然的理念，倡導消費者選擇健康的原料。抹茶紅豆達克瓦茲則融合了抹茶的獨特香氣和紅豆的傳統風味，展現雜糧的多樣性，鼓勵探索雜糧健康美食之道。
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