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【圖/ 酪梨花為完全花(雌雄同花)。/ 嘉義分所 鍾志明提供】文/ 嘉義分所 鍾志明酪梨花為完全花，具12個雄蕊排列成4層，其中九個具功能，三個退化成不孕性。每一具功能雄蕊有四花粉室。花被6個 ，呈綠帶微黃色或淡黃色，內部或外部密生絲狀軟毛。酪梨之花序為混合芽，一年可抽梢3-4次，著生於前一年生枝條之頂端或側腋，發育為圓錐花序。在嘉義地區，酪梨開花季節為12月至5月，其花期早晚依品種而異，長短從1個月至四個月。每一花序可著果約一至二個 。酪梨花序上之每一朵小花，原則上會開放兩次（即花瓣會開→閉→開→閉）」。每一朵花第一次開時即進入雌花階段(female stage...