長形山藥新品種「花蓮3號」 - 農業知識入口網

山藥之塊莖外形變化多，圓形、掌形、長形等等，依種、品種不同而異。長形山藥之莖蔓較為纖細圓形，葉較狹長，塊莖形如長棍棒狀，品質極為優異，在中藥處方中常被當作強壯補品，售價很高，在台灣、中國大陸及日本等地均有生產。台灣山區原有野生之長形山藥，因多年挖掘而逐漸稀少，有鑑於此，行政院農業委員會花蓮區農業改良場於民國七十三年開始有系統的進行長形山藥種原蒐集與育種工作，歷經品系觀察、產量比較、區域試驗、病蟲害檢定、及各項特性測定等，於民國八十九年十二月三十日經審查通過，登記命名為山藥「花蓮3號」品種，本品種之塊莖形狀為長圓柱形，肉質為白色，因此商品名稱為「長白山藥」，正式推廣給農友栽培。