各國有機農產加工品之規範與趨勢--8 - 農業知識入口網

七、建議
盤點我國有機加工法規規範內容、與產製作業流程，雖仍有不足之處，但大抵與其他先進國家相似。我們根據彙整整理各國相關規範資料，謹提出具體建議如下：
 

1. 有機加工相關條文規範應修訂為更清楚明確，對業者更友善更易瞭解。現行法規條文的用語似為拼湊而成，各部份不完全一致，閱讀與理解卻略顯艱澀，對有志於有機農產生產或加工者，僅依此規範及管理條例難免令人卻步。我國有機輔導體系與資訊並不周延與親民，使得有心投入有機農業之士往往不知該如何著手入門，更遑論一般消費者對於有機農業的觀念薄弱，容易造成資訊不對稱情況。
2. 在管理規範方面，我國現有法規對於有機加工的產業策略並不夠明確，法規制定的出發點是鼓勵農業生產，坐大生產規模，提供國產自製原料往下游整合繼續進行輕加工？或是吸引食品產業投入有機平行擴張進口有機原料來進行深度加工？還是由消費者角度出發來規劃有機加工產業的發展？這些問題在現有的法規中皆暫難以顯露其制定的意圖。此部份建議明確定義有機加工產業策略，以本土原料初級加工，及進口原料深加工出口並重。
3. 在加工品項範圍方面，我國雖採取與中國相似的表示方法，但由於產業形態與生產規模皆大不相同，許多表列的細項產品並不由國內所生產，倒像是為了進口而訂定的品項。此外，以我國目前對有機製品所要求農藥零殘留量之檢出標準，許多表列之品項應該完全無法達到此要求，或是具有高風險性與爭議性，應從列表中剔除。建議保留「有機農產品及加工品類別及品項」一覽表，但須更新刪除爭議性品項；或刪除「有機農產品及加工品類別及品項」一覽表，特殊品項另以附件說明之或規劃彈性做法。