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青江菜合理化施肥與健康管理田間成果觀摩會活動紀實 -1
作者：林經偉;
公佈日期：104 年 09 月 11 日
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時間： 104 年 8 月 27 日
地點：雲林縣西螺鎮程珀鈞農友示範田
青江菜是十字花科蕓苔屬一年生草本植物，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色極似湯匙，故而得名“湯匙菜”，因葉梗青綠色又叫青梗白菜，四季都可種植，但夏季高溫，產量不如秋冬冷涼季節，本場轄區內西螺、二崙為主要栽培產區。夏季栽培除了病蟲害發生率高，農友常為追求產量而過量施肥，加上土壤水分蒸散快，反而會造成土壤鹽類累積，土地劣化而影響整體生產。
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