兼具觀賞與食用功能的金針花海--2 - 農業知識入口網

「金針菜」的開花特性
金針菜的花朵為一日花，呈橙黃色，花蕾隨時間由綠轉黃，成熟花蕾於清晨即開花，日落後即凋謝。一株金針菜一年抽一枝或兩枝花莖，花莖上的花開完後花期即結束，部分品種一年可以有兩次花期。台灣高山栽培金針菜為大陸華南種，高山花期為8月至10月，對於低溫需求條件較嚴苛，須於北部海拔400公
尺、東部海拔600公尺至800公尺以上山區，才能穩定抽苔開花，若栽種於低海拔地區，則有零星抽苔、不定時抽苔、隔年抽苔或不抽苔的現象。病蟲害嚴重時，也會使萱草抽苔後不開花。平地萱草花期為4月至6月，全台各地栽培均能開花，對低溫需求較少，但遇暖冬也會影響隔年開花情形。
「金針菜」栽培簡介
一、溫度與日照
萱草可栽培於平地至高山，對氣候適應性良好，於冬天低溫催化進入花芽分化期，進入春天形成花芽後，高溫長日促進抽苔開花。其對於半日照或全日照皆可適應良好，但光照不足會造成抽苔開花不佳。
二、土壤性質
萱草為肉質根，抵抗逆境強，對於土壤適應性廣，砂礫地質地區亦可生長，土壤以弱酸性pH值5.5-6.5，並富含有機質之砂質壤土為佳。栽培時忌潮濕積水，導致植株生長不佳。
三、繁殖方式
萱草繁殖方法常見實生繁殖與分株繁殖，一般栽培以分株繁殖為主，除冬季低溫期外，全年皆可分株繁殖；種子實生繁殖多於春秋兩季播種，以雜交育種及種源保存為主。另為促進萱草種苗繁殖，採行組織培養法，可大量生產萱草種苗。