紫蘇之栽培與利用--03 - 農業知識入口網

紫蘇的定植一般約於4月底至5月初進行，常見栽培的行株距為45x45公分。若為有機栽培，建議可擴大行株距至60x60公分或60x90公分，以增加通風，減輕病蟲害的發生。紫蘇定植於田間約3-4周後，對於已長5個莖節以上的植株，應進行剪枝作業。即將莖部4莖節以下的枝梗剪除，以促進植株的生長及通風，否則莖基部容易因枝條生長過密導致病蟲害的發生。而在颱風季節來臨時，可提前立支柱以防止植株因強風豪雨導致的倒伏情況。

紫蘇的病蟲害包括斜紋夜蛾、臺灣黃毒蛾、螟蛾類、蚜蟲類、葉蟎類、銹病及褐斑病等。紫蘇栽培時期最常遇到的蟲害為斜紋夜蛾，在苗期或定植期間常會啃食葉片，嚴重時導致全株無葉片。在溫暖乾燥的季節，則常見葉蟎(俗稱紅蜘蛛)，嚴重危害時葉片會黃化乾枯。病害的部分則較不嚴重，通常是銹病與褐斑病，發生後造成葉片乾枯或黃化。