農業知識庫
紫蘇之栽培與利用--04
作者：洪千惠;
公佈日期：108 年 11 月 26 日
期刊
680
紫蘇之採收與利用
紫蘇的採收以枝條末梢帶有2對葉片的嫩葉為主(1心4葉)，約於剪枝操作後1周即可開始進行採摘，一般採葉的高峰期為5月下旬至8月上旬，每5-7天可採收1次。花蓮地區於8月下旬開始，因日照變短，紫蘇感受長夜而開始生長花序，而不利進行葉片的採收。適時採收的葉片品質幼嫩，較適合鮮食使用，若不適時採收，將使葉片、莖枝一直伸長老化。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
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