原名:Kluai Namwa(泰) 別名:Katali(菲),Pisang Awak(馬),Duccasse(澳),芭蕉,六溪芭蕉
南華蕉是泰國著名煮食及鮮食兩用蕉,在馬來西亞亦普遍種植。在臺灣南投縣的埔里、集集山區栽培較多。一般稱為芭蕉。本種植株粗壯高大,適應性強,耐旱抗病,極易栽培。其假莖呈青綠色,有明顯腊質,少有黑色斑塊。葉柄邊緣內彎密封。南華蕉果房較大,產量佳,相較於其他的芭蕉品種之單串重量大約為8~10公斤,該品種之單株果重較高,約25~28公斤。果手排列整齊,果梗較長。果指中型大小,呈粗短狀,稜角明顯。果皮呈灰綠色,熟後呈淡黃色,果皮容易受擦壓傷變黑。肉白質粘,清甜可口,可惜較無香昧。宜等果肉變軟時食用,否則有澀味。本種在泰國除鮮食外,更用作煮食。把果肉切塊串燒,再加蜂蜜,或切片沾麵粉油炸,風味均佳。其雄花苞亦可煮食。
大家覺得這篇文章
一級棒:61%
我喜歡:25%
很實用:13%
夠新奇:1%
普普啦:1%
看過這篇文章的人說
登入會員即可參加留言
![巫婷](/images/seticon/seticon2-3.jpg)
巫婷(高手級會員)發表於 113/08/07
芭蕉
![孫*華](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
孫*華(達人級會員)發表於 113/08/05
感謝分享!
![王媛](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
王媛(高手級會員)發表於 113/08/02
讚
![CC](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
CC(達人級會員)發表於 113/07/31
謝謝
![飄邈居士](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
飄邈居士(達人級會員)發表於 113/07/14
讚
![yu](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
yu(達人級會員)發表於 111/11/02
讚
![王*賢](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
王*賢(進階級會員)發表於 111/10/31
讚讚
![練韋宏](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
練韋宏(進階級會員)發表於 111/10/29
原來就是芭蕉
![王*玲](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
王*玲(高手級會員)發表於 111/10/24
原來南華蕉也叫芭蕉
![S](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
S(進階級會員)發表於 111/10/19
Excellent!
![小紅](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小紅(達人級會員)發表於 111/10/13
真棒?
![po](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
po(高手級會員)發表於 111/05/30
讚
![菁菁](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
菁菁(達人級會員)發表於 108/09/17
GOOD
![阿倫](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿倫(達人級會員)發表於 108/09/12
GOOD
![阿秀](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿秀(達人級會員)發表於 108/09/07
GOOD
![菜妹](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
菜妹(達人級會員)發表於 108/09/06
GOOD
![小照](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小照(達人級會員)發表於 108/09/05
芭蕉好吃
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 108/09/03
good
![claire_mia](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
claire_mia(達人級會員)發表於 108/08/22
很實用
![齡](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
齡(達人級會員)發表於 106/06/18
GOOD
![小慶](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小慶(達人級會員)發表於 106/06/18
好
![油膩](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
油膩(達人級會員)發表於 105/09/29
好
![羅*珍](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
羅*珍(達人級會員)發表於 105/09/29
真好
![ling](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
ling(達人級會員)發表於 105/05/01
good
![陳*智](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*智(達人級會員)發表於 105/04/23
喜歡
![陳*雅](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*雅(達人級會員)發表於 105/04/23
非常好
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/04/11
很好
![玉](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
玉(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
![小林](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小林(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
![春](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
春(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
![ZEN](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
ZEN(達人級會員)發表於 101/06/12
GOOD~