原名:Kluai Namwa(泰) 別名:Katali(菲),Pisang Awak(馬),Duccasse(澳),芭蕉,六溪芭蕉
南華蕉是泰國著名煮食及鮮食兩用蕉,在馬來西亞亦普遍種植。在臺灣南投縣的埔里、集集山區栽培較多。一般稱為芭蕉。本種植株粗壯高大,適應性強,耐旱抗病,極易栽培。其假莖呈青綠色,有明顯腊質,少有黑色斑塊。葉柄邊緣內彎密封。南華蕉果房較大,產量佳,相較於其他的芭蕉品種之單串重量大約為8~10公斤,該品種之單株果重較高,約25~28公斤。果手排列整齊,果梗較長。果指中型大小,呈粗短狀,稜角明顯。果皮呈灰綠色,熟後呈淡黃色,果皮容易受擦壓傷變黑。肉白質粘,清甜可口,可惜較無香昧。宜等果肉變軟時食用,否則有澀味。本種在泰國除鮮食外,更用作煮食。把果肉切塊串燒,再加蜂蜜,或切片沾麵粉油炸,風味均佳。其雄花苞亦可煮食。
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飄邈居士(達人級會員)發表於 113/07/14
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yu(達人級會員)發表於 111/11/02
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練韋宏(進階級會員)發表於 111/10/29
原來就是芭蕉
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王*玲(高手級會員)發表於 111/10/24
原來南華蕉也叫芭蕉
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S(進階級會員)發表於 111/10/19
Excellent!
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小紅(達人級會員)發表於 111/10/13
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菜妹(達人級會員)發表於 108/09/06
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小照(達人級會員)發表於 108/09/05
芭蕉好吃
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b663622(達人級會員)發表於 108/09/03
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claire_mia(達人級會員)發表於 108/08/22
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小慶(達人級會員)發表於 106/06/18
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羅*珍(達人級會員)發表於 105/09/29
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ZEN(達人級會員)發表於 101/06/12
GOOD~