32058
原名：
Kluai Namwa(泰)
別名：
Katali(菲)，Pisang Awak(馬)，Duccasse(澳)，芭蕉，六溪芭蕉
南華蕉是泰國著名煮食及鮮食兩用蕉，在馬來西亞亦普遍種植。在臺灣南投縣的埔里、集集山區栽培較多。一般稱為芭蕉。
本種植株粗壯高大，適應性強，耐旱抗病，極易栽培。其假莖呈青綠色，有明顯腊質，少有黑色斑塊。葉柄邊緣內彎密封。南華蕉果房較大，產量佳，相較於其他的芭蕉品種之單串重量大約為8~10公斤，該品種之單株果重較高，約25~28公斤。
果手排列整齊，果梗較長。果指中型大小，呈粗短狀，稜角明顯。果皮呈灰綠色，熟後呈淡黃色，果皮容易受擦壓傷變黑。肉白質粘，清甜可口，可惜較無香昧。宜等果肉變軟時食用，否則有澀味。
本種在泰國除鮮食外，更用作煮食。把果肉切塊串燒，再加蜂蜜，或切片沾麵粉油炸，風味均佳。其雄花苞亦可煮食。
大家覺得這篇文章
一級棒:62%
我喜歡:23%
很實用:12%
夠新奇:1%
普普啦:1%
看過這篇文章的人說
34 則留言
登入會員即可參加留言
camel(入門級會員)發表於 113/11/21
棒
ling(達人級會員)發表於 113/11/15
芭蕉QQ的很好吃
Tony Lee(進階級會員)發表於 113/11/06
感謝分享
巫婷(高手級會員)發表於 113/08/07
芭蕉
孫＊華(達人級會員)發表於 113/08/05
感謝分享！
王媛(高手級會員)發表於 113/08/02
讚
CC(達人級會員)發表於 113/07/31
謝謝
飄邈居士(達人級會員)發表於 113/07/14
讚
yu(達人級會員)發表於 111/11/02
讚
王＊賢(進階級會員)發表於 111/10/31
讚讚
練韋宏(進階級會員)發表於 111/10/29
原來就是芭蕉
王＊玲(高手級會員)發表於 111/10/24
原來南華蕉也叫芭蕉
S(進階級會員)發表於 111/10/19
Excellent!
小紅(達人級會員)發表於 111/10/13
真棒?
po(高手級會員)發表於 111/05/30
讚
菁菁(達人級會員)發表於 108/09/17
GOOD
阿倫(達人級會員)發表於 108/09/12
GOOD
阿秀(達人級會員)發表於 108/09/07
GOOD
菜妹(達人級會員)發表於 108/09/06
GOOD
小照(達人級會員)發表於 108/09/05
芭蕉好吃
b663622(達人級會員)發表於 108/09/03
good
claire_mia(達人級會員)發表於 108/08/22
很實用
齡(達人級會員)發表於 106/06/18
GOOD
小慶(達人級會員)發表於 106/06/18
好
油膩(達人級會員)發表於 105/09/29
好
羅＊珍(達人級會員)發表於 105/09/29
真好
ling(達人級會員)發表於 105/05/01
good
陳＊智(達人級會員)發表於 105/04/23
喜歡
陳＊雅(達人級會員)發表於 105/04/23
非常好
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/04/11
很好
玉(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
小林(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
春(達人級會員)發表於 102/11/18
讚
ZEN(達人級會員)發表於 101/06/12
GOOD~