保健作物黃芩之栽培管理-黃芩之栽培管理-收穫適期 - 農業知識入口網

3月種植的黃芩植株於6?7月開始抽花苔， 10月至11月植株成熟可採收根部，此時
根部的產量最高，有效成分黃芩素、黃芩苷及
漢黃芩素等有效成分含量高及抗氧化能力最
佳，根部的產量與品質皆佳。黃芩收穫以機械
採收，採收時以耕耘機附掛板犁之方式，翻犁
畦面兩側之土壤後將根部小心取出，收穫時應
避免根部之損傷，以免因損傷根部造成根部傷
口腐爛導致發霉，影響根部之品質。黃芩每公
頃根部之產量約為800?1,200公斤。黃芩之
根部橫切面為黃色，收穫之根部以清水洗淨除
去泥沙及雜質後，依根部主根及支根部位加以
分級，並除去細小無商品價值之細根，將根部
橫斜切切片，置於烘箱中以40℃之溫度烘乾約
2天，根部完全乾燥後即可使用。烘乾後之根
部以真空方式包裝，置於4℃之冷藏庫貯存，
即可保存一年及維持根部品質。