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速溶茶粉加工技術
作者：蔡憲宗;戴佳如
公佈日期：111 年 03 月 09 日
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速溶茶粉加工技術為利用滾輪乾燥之加工技術，將茶菁進行蒸菁、濕粉碎、乾燥、磨粉等程序，沖泡後色澤穩定不變，成品粉末可保存2年。本技術為非專屬授權，技轉金20萬元，有意願之農友、個人或企業均可洽詢本場茶作課取得相關資訊。
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